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我107岁,爱好吃红烧肉,年轻时杀猪为生,一天

2019-10-12 07:01


#自拍我的故事#我叫郑天付,今年107岁,现住在 安徽阜南一个乡镇的敬老院里。有人见到我后,就会习 惯性地问我有啥“长寿秘诀”。其实,我就是文盲一个,哪能说 出来啥长寿秘密。不过,要是问 我生活上有啥喜好,这还真 的可以说道说道。不瞒大家伙说,我这个 人特别喜欢吃红烧肉,说出来 也许你们不相信,在年轻的时候,一天都能吃三碗。



我的老 家在千里之外的四川南充。在我20多岁的 时候就离家当兵了,随着部 队参加了无数次战斗,有一次 在武汉打仗的时候,我的耳 朵后面被飞来的弹片打伤了,直到现在,耳朵后 面还留下了一个如黄豆粒大小的洞。图为今年国庆节期间,郑天付 老人在敬老院的屋里举着红旗等着志愿者拍照。



后来,战争结束后,我落户 到了安徽阜南农村,在这里娶妻生子。为了挣钱养家,我做起 了杀猪卖肉生意。那时年轻,加上当兵打过仗,所以身 上有使不完的劲。的杀猪 户都会找几个人当帮手,而我说 话时家乡味特别重,在这里 和别人交流沟通起来,有时不是太方便。所以经 常就是一个人就把杀猪的活干完了,很少会去找帮手。



可能是 在那些年打仗的时候给饿怕了,在我做杀猪生意后,胃口特别好。自己家杀猪卖,肯定是少了肉吃的,按说半年下来,就应该吃不下去了。可是我一直都吃不够,不管是炒着吃,还是煮着吃、油炸吃,反正是一天不吃猪肉,我就馋的慌。



说句实在话,在所有的吃法中,我最喜 欢的还是红烧着吃。选择猪腰部的肉,切成大的四方块,洗干晾净煮熟,蘸上红糖和蜂蜜,然后放 到热油锅里炸成焦红色。这样的 红烧肉捞出锅后肥而不腻,适合煮汤、炒菜,而且可以长时间存放。那个时候,因为从 事的是重体力劳动,所以一 天吃上三大碗红烧肉根本不话下。



因为离 开四川家乡的时间比较长,后来,和老家 的亲人就失去了联系。2015年的时候,在社会 各界爱心人士的共同帮助下,才使得 我和家乡的亲人联系上。在这一年的6月底,是我离家84年后第 一次返乡与亲人团聚。



我的妹 妹知道我喜欢吃红烧肉,还特意 请来了厨师给烧了一份。在吃团圆饭的时候,年近9旬的妹 妹夹了一块红烧肉递到我的嘴里,当时,感觉到 这块吃红烧肉吃的无比幸福、难忘。图为2015年7月2日,郑天付离家84年后第一次回乡时,在吃团圆饭时,妹妹在给他喂红烧肉。



从四川探亲回来后,我会经常做梦,梦到妹 妹喂我红烧肉的场景。不知道,这辈子 还能不能再回四川南充的老家一次,和老家 的亲人团聚一起,再吃一 次妹妹喂的红烧肉……



图为2017年6月28日,从四川探亲回来后,郑天付 老人在敬老院里常常向其他老人炫耀自己回家时热闹的场景,并时不 时地举起拐杖做起之前打仗时的动作。



如今,当女儿 和女婿来问我想吃啥的时候,我就跟她们说,想吃红烧肉。女儿、女婿对我也特别孝顺,每天特 意给我做了红烧肉送来。担心我年龄大了,吃多了对身体不好,每天就限量我吃两块。怕我不解馋,在做饭的时候,还会给我打上鸡蛋,隔一天 送一次鱼肉和鸭蛋。



图为2019年10月7日,郑天付 老人的女婿和女儿送来的红烧肉。



敬老院 的其他老人看我每天大块吃肉,都特别羡慕我。其实,这也没啥可羡慕的,每个人的经历不一样,所以对 生活的要求也不样。对我来说,经历过 几场还能活下来,只能算是命大福大了,不过我 这一生倒真的没有享受多少福,如果真的说有福,那也算 是我喜欢吃红烧肉的这份“口福”的了。



据了解,因为今年春节期间,郑天付老人不慎摔倒,造成手和背部受伤,导致不 能象以前一样正常行走。如今,他每天只好坐在门口,享受着 以前美好的回忆。


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